Ráðleggingar um mat á matnum eru eftirfarandi klassísk matvæli:
Chongqing Hotpot: Chongqing Hotpot er frægur fyrir heitt, kryddað, ferskt og ilmandi einkenni. Innihaldsefni Hotpot eru rík og fjölbreytt, allt frá ýmsum kjöti, sjávarfangi til grænmetis og sojaafurða, með einstaka grunn og dýfa sósur, sem gerir það að verkum að fólk hefur endalaust eftirbragð.
Chongqing Xiaomian: Chongqing Xiaomian er annar matur sem ekki er hægt að missa af. Það er djúpt elskað af matsöluðum fyrir sterkan, ferskan og ríkan smekk. Skál af ljúffengum chongqing xiaomian, núðlurnar eru seigir og sléttar, súpan er krydduð og fersk og kryddin innihalda pipar, chili, engifer og hvítlauks vatn, saxað græn laukur osfrv., Sem hver og einn er ómissandi.
Kryddaður kjúklingur: Kryddaður kjúklingur er klassískur Sichuan réttur með chongqing einkenni. Það er brúnt og glansandi, með sterku sterku bragði. Ferskur kjúklingur er skorinn í litla bita, marinerað með matreiðsluvíni, salti, sojasósu og öðrum kryddi og síðan steikt. Það er síðan steikt með þurrkuðum chili papriku. Kjúklingurinn tekur upp kryddað bragð af chili paprikunni og hefur ríkt bragð.
Maoxuewang: Maoxuewang er einn af fulltrúum Chongqing Jianghu matargerðar. Það notar öndblóð sem aðal innihaldsefnið og er parað við þríhyrning, áll, hádegismat, baunaspíra og annað innihaldsefni. Kryddaður og ilmandi pottagrunnur er ávanabindandi.
RongChang Braised Goose: Rongchang Braised Goose er sérhæfður matur í Chongqing. Það er frægt fyrir sitt einstaka brauða ferli og smekk. Það er góðgæti sem ferðamenn geta ekki saknað.
Þessar kræsingar eru ekki aðeins einstök að smekk, heldur innihalda einnig ríkar menningarlegar tengingar. Þú getur fundið fyrir einstaka sjarma Chongqing meðan þú smakkar matinn.