Matmenning shenzhen er rík og litrík, samþætta staðbundin einkenni og fjölmenningu. Hér eru nokkur helstu einkenni fæðunnar og mælt með matarstöðum:
Einkenni matarmenningar Shenzhen
Chaoshan matargerð: Chaoshan matmenning Shenzhen er mjög rík og eru fulltrúar Shenyun Chaozhou hafragrautinn og Xinji Ice Fresh Shop. Shenyun Chaozhou hafragrautur er frægur fyrir hefðbundið Chaoshan bragð, svo sem Sweet Potato hafragrautur, Bitter Melon Pot, Chaozhou saltvatn o.s.frv., Sem eru djúpt elskaðir af heimamönnum og ferðamönnum. Xinji Ice Fresh Shop býður upp á margs konar ferskan fisk og sjávarrétti, sem eru soðnir á staðnum til að panta, halda ekta Chaoshan bragðinu.
Hakka matargerð : Hakka matargerð Shenzhen einkennist af meðallagi saltleika og ilm, ferskleika og safa. Fulltrúar réttir eru Hakka saltbakaður kjúklingur og hvítskurður kjúklingur. Þessir réttir nota staðbundnar frjálsar kjúklingar, marineraðar með grófu salti og sérstökum kryddi, og eru ljúffengir og eftirminnilegir.
Seafood matargerð : Shenzhen er með mikið úrval af sjávarfangi og dæmigerðir eru fiskkúlur og bátsagrafrautur. Fiskakúlur eru úr fersku sjófiskakjöti, sem er seig og hressandi; Báta hafragrautur notar hágæða hrísgrjón og bætir fisksneiðum, rækjum og öðru innihaldsefnum við. Lokið hafragrautur er þykkur og ljúffengur.
Önnur sérgrein : svo sem steikt gæs, salt vatnshorn osfrv. Þessar kræsingar endurspegla ekki aðeins fjölbreytni matarmenningar Shenzhen, heldur sýna einnig vandlega úrval Shenzhen -fólks af innihaldsefnum og ást til matar.
Mælt með veitingastöðum og matargötum
Futian Food Street: Það er Jindaoyuan Casserole hafragrautur hér, og mælt er með samsetningu krabbakrabba og rækju, sem bragðast ljúffengur. Að auki eru til Zhongfayuan múslimskir veitingastaðir, Shunde Lao Tianxin veitingastaður osfrv., Sem býður upp á margs konar ekta matarkosti.
Yantian Seafood Street: Staðsett við Yantian ströndina í austurhluta Shenzhen, það sameinar mikið af sjávarfangi og ýmsum hakka og Chaoshan kræsingum. Það einkennist af „ferskleika“ og er góður staður til að smakka sjávarfang.
Tillögur um mataræði á ferðinni
Meðan á ferðinni stendur er mælt með því að prófa staðbundnar sérgreinar eins og Chaoshan graut, Hakka matargerð og sjávarfang. Þú getur valið að borða á Futian Food Street eða Yantian Seafood Street, sem ekki aðeins veita mikið úrval af mat, heldur einnig leyfa þér að upplifa fjölbreytta veitingamenningu Shenzhen. Að auki skaltu fylgjast með aðlögun matarvenja til að forðast óþægindi í meltingarvegi af völdum óreglulegs át.